la cuisine sans prise de tête
Un assaisonnement simple et original pour une salade fraicheur extra ! Vinaigrette à la tomate : 2 petites tomates « grappe » ou 1 tomate normale 6 feuilles de basilic frais 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 10 cl d’huile d’olive …
Cocktail sans alcool certes mais c’est pas pour les p’tits joueurs ! Ingrédients : 6 citrons verts 1 morceau de gingembre frais (5 cm) 4 bonnes cuillères à soupe de sucre en poudre (voire + selon les goûts) de l’eau …
Juste un filet sur une salades de pâtes, des légumes grillés ou pour déglacer avec plein de saveurs une viande blanche… Ingrédients : 250 de petites tomates en grappe 1 branche de romarin 2 gousses d’ail 2 échalotes 1 cuillère …
Délicieusement parfumée, cette glace est d’une douceur toute lactée avec juste ce qu’il faut de craquant ! Cette recette est très librement inspirée de celle du kulfi qui est une glace traditionnelle indienne, confectionnée avec de la cardamome et du …
Dépaysement garanti avec les parfums qui rappellent tellement les îles… C’est gràce à Véro que je me suis régalée la première fois de cette salade de crudités et de poisson mariné, étonnante et riche en saveur ! Bien sûr, n’ayant …
Quand il reste des figues, on les congèle… Quand on en a envie, on les sort du congelo et… on les mixe avec du sucre, du lait, de la cannelle et du gingembre… Recette pour 4, toute simple… …
Moins de 5 minutes pour faire une glace ? Et oui ! Les quantités c’est un peu « au pif » : Des fruits surgelés : framboises, mélanges fruits rouges, mangue, etc… (mais aussi …
Plat qui peut être servi en entrée mais qui est plus agréable à « picorer » pour l’apéro. La Saint Jacques en carpaccio j’adore, c’est fin et délicieux… pour cette fois, j’ai fait une marinade très parfumée qui a donné une explosion …