En manque d’idées pour votre menu de Noël ?
Alors le repas de Noël cette année, c’est chez vous que ça se passe ? C’est chouette ça ! Comment ? C’est la galère pour trouver un menu et vous ne savez pas quoi cuisiner ? Restez zen, je vous …
Ma citrouille lumineuse
Que faire avec une grosse citrouille, provenant d’un potager bio et gentiment offerte la semaine dernière ?.. Halloween oblige je me suis lancée dans une transformation façon gruyère, histoire de permettre à la lumière des bougies de se diffuser partout… De …
Marinade abricot & romarin spéciale viandes blanches
Si vous êtes à la recherche d’une marinade qui sort de l’ordinaire pour vos blancs de poulet, côtes de porc, cuisses de lapin ou escalopes de veau, je vous propose cette recette très facile à préparer et qui donne un …
Salade de courgette crue
Saison des courgettes oblige, le principal défi est de trouver des idées pour les proposer de différentes manières. Aujourd’hui voici la version sans cuisson : la courgette râpée, crue. C’est frais et ça croque ! Super rapide à préparer, il faut …
Mojito concombre sans alcool (oui c’est possible)
Frais ? Frais ! Cette préparation est probablement plus adaptée en entrée car plus proche du gaspacho que du cocktail mais quand on dit « menthe & citron vert » c’est au mojito que je pense… Forcément pas de modération pour cette version sans …
Avocats grillés & fromage frais
Passer à la poêle de l’avocat, c’est une idée du chef Jacques Pourcel (le Jardin des Sens à Montpellier) croisée dans le dernier hors-série cuisine Côté Sud (n`22). Proposée en guise « d’apéritif gourmand », cette assiette peut bien sûr se transformer …
Confiture d’oignons
Pas toujours évident de trouver de nouvelles idées pour les repas festifs. Inutile parfois de chercher à remplacer des valeurs sûres, c’est l’accompagnement, le condiment qui peut faire la différence et apporter cette petite touche originale que vous attendiez… Un de …
Camembert rôti aux brisures de truffes
Quoi de plus simple qu’un camembert au four ? Peu de choses à faire pour un résultat qui suscite adhésion & convivialité ! Pour cette version festive, pas de prise de tête, juste l’ouverture d’un petit pot de brisures de …