Affichage de 228 Résultat(s)
Accompagnements Idées pour l'été Marinades & vinaigrettes

Et pour l’assaisonnement…

Juste un filet sur une salades de pâtes, des légumes grillés ou pour déglacer avec plein de saveurs une viande blanche… Ingrédients : 250 de petites tomates en grappe 1 branche de romarin 2 gousses d’ail 2 échalotes 1 cuillère …

Desserts Glaces & sorbets Idées pour l'été

Glace crémeuse maison aux épices (sans sorbetière)

Délicieusement parfumée, cette glace est d’une douceur toute lactée avec juste ce qu’il faut de craquant ! Cette recette est très librement inspirée de celle du kulfi qui est une glace traditionnelle indienne, confectionnée avec de la cardamome et du …

Bric-à-brac Coups de coeur

Défi idiot ? j’adore…

Et voilà, gràce à mon fils, je participe au swap de Ciloubidouille dont le défi idiot consiste à faire loger dans la bouche un maximum de « trucs » ! Nous avons profité d’un après-midi ensoleillé à la foire et à notre …

Desserts Friandises & petits gâteaux Idées pour les fêtes Spécial chocolat

Carrés croustillants au chocolat

Archi-simples et diaboliquement bons ! Il faut simplement : 50 g de chocolat noir 200 g de pralinoise 75 g de crèpes dentelle (6 sachets de gavottes soit 12 crèpes…) Faire fondre ensemble chocolat et pralinoise, bien mélanger Ajouter ensuite …

Desserts Friandises & petits gâteaux Idées pour les fêtes

N’est pas truffe qui veut…

Délicieusement fondantes… des truffes super moelleuses et parfumées… (juste comme on aime) Elles m’ont tapé dans l’oeil chez Mamina ces truffes ! J’avais testé une délicieuse version rose l’année dernière, sans chocolat, mais cette fois, l’idée d’associer au chocolat des …

Crevettes Entrées Idées pour les fêtes Poissons & fruits de mer

Mousse aux crevettes & baies roses

Très légère et délicieusement parfumée, voilà une entrée rapide à préparer… et à déguster ! Ingrédients pour 4 : 150 g de crevettes roses décortiquées (attention à l’achat prévoir 300g) 120 g de mayonnaise 10 cl de coulis de tomate …

Entrées Idées pour l'été Salades Tartares & carpaccios

La salade tahitienne de Véro

Dépaysement garanti avec les parfums qui rappellent tellement les îles… C’est gràce à Véro que je me suis régalée la première fois de cette salade de crudités et de poisson mariné, étonnante et riche en saveur ! Bien sûr, n’ayant …

Accompagnements Chutneys Idées pour les fêtes

Chutney de figues, épices & Pineau

Pour relever le goût d’une viande blanche, avec du foie gras sur des toasts, pour accompagner un fromage de brebis, etc… J’ai été séduite par cette recette trouvée dans Le Blogue d’Igor pour plusieurs raisons : 1/ elle est très …