Quiche pommes & cannelle
Pas de panique, il s’agit bien d’un dessert, on va éviter les lardons et le fromage pour cette fois ! Sur une base proche de celle de la quiche traditionnelle, on va simplement ajouter du parfum et des pommes râpées …
Tarte aux raisins
C’est la pleine saison des raisins et on ne se lasse pas de les déguster tels que, en picorant les grains avec bonheur en fin de repas. Histoire de changer les habitudes, si vous avez envie de les proposer en …
Tarte aux fraises
Les fraises passées au four, visuellement, c’est pas le top mais côté goût ça n’a franchement rien à voir avec les fraises crues. Et puis à la cuisson, cette odeur de confiture franchement c’est terrible ! Alors une tarte aux fraises archi …
Tarte aux poires (sur lit de pistachine)
Quoi qu’est-ce donc de la pistachine ? Et bien si vous faites le rapprochement avec les tartelettes amandine, à base de poudre d’amandes, vous aurez vite compris qu’il s’agit ici de pistache ! L’association avec la poire est parfaite : lâchez-vous …
Tarte tatin figues & orange
C’est la saison : les figues sont mûres ! Dans le quartier, tous les figuiers sont au top ! C’est le moment d’en profiter, une seule variété à la fois ou en les mélangeant comme l’a fait ma voisine en …
3 rouleaux de pâte ? 1 entrée, 1 plat, 1 dessert…
Tatin oignon blanc, tarte basquaise au rouget, tartelette amandine… Je deviens tarte ? pppfff ceux qui me connaissent savent que je le suis déjà ! C’est plus simple que ça : voilà quelques semaines, l’atelier des chefs recevait une équipe …
Tarte pécan, fudge & chocolat
Une tarte fondante & gourmande… Pour la pâte aux noix de pécan : 200 g de farine 2 sachets de sucre vanillé 130 g de beurre salé 1 jaune d’oeuf 25 g de noix de pécan Réduire en poudre grossière …
Tatin mangue & pomme verte (caramel au citron vert)
Parfois ça arrive, j’ai l’incroyable opportunité de pouvoir regarder ce que je veux à la télé (oui parfois il n’y a pas de sport ni de films de guerre) alors je zappe sur Cuisine TV… quand je me rappelle comment fonctionne …