la cuisine sans prise de tête
Une salade de riz pas comme les autres… Cette salade, très simple, peut surprendre : peu colorée, elle est pourtant pleine de surprises pour les papilles ! Les miettes de crabe ne se voient pas, les morceaux d’ananas se font …
On a parfois terriblement envie d’une entrée rafraichissante avec du croquant, parce qu’il fait chaud ou parce que la veille, on a un peu trop mangé (comme après ce genre de menu…) ! Rapide à préparer, cette salade est pleine …
Proposer une entrée fraiche, croquante et simple… 1 concombre 4 tomates 3 oignons nouveaux un bouquet de ciboulette 2 cuillères à soupes d’olives noires dénoyautées le jus d’un citron huile d’olive, sel, poivre Peler le concombre, enlever les graines et …
Une salade surprenante de simplicité… J’ai souvent tendance à cuire les aubergines au four (comme ICI pour le caviar) ou sautées à la poêle… j’ai douté quand j’ai croisé cette recette : une cuisson à l’eau bouillante salée, comme pour …
Une entrée colorée et toute fraiche… …histoire de faire comme si l’été approchait… Oui, je sais ce n’est pas la saison ! Mais les surgelés ça existe (et pas que pour les glaces) et les tomates ça poussent aussi sous …
Dépaysement garanti avec les parfums qui rappellent tellement les îles… C’est gràce à Véro que je me suis régalée la première fois de cette salade de crudités et de poisson mariné, étonnante et riche en saveur ! Bien sûr, n’ayant …
Que du soleil et un parfum de vacances dans cette assiette ! Récemment, un après-midi à l’Atelier des Chefs m’a permis de réaliser plusieurs plats autour du thème « cuisson à la plancha ». Les recettes peuvent bien sûr être réalisées au …
Vite préparée, salade complète et savoureuse pour fin de journée tranquille… (testée avec réussite totale sur un petit bonhomme de 5 ans !) Couper en tranches fines un concombre épluché Couper grosses tranches puis en dés 2 belles tomates bien …