la cuisine sans prise de tête
Des pois chiches en accompagnement d’une viande blanche, d’un magret ou d’une portion de poisson, voilà qui change du riz et des pâtes ! Cette version caramélisée aux épices est idéale si vous cherchez une idée facile pour une association …
Des champignons farcis, c’est une bonne idée ça non ? Rapides à réaliser avec cette farce végétarienne, vous aurez un plat idéal pour un soir de la semaine, sachant que réchauffés, ils sont encore meilleurs ! Ingrédients pour 4: 12 …
La cuisson du riz façon risotto donne un résultat onctueux et crémeux que j’adore. Il est toujours facile de trouver des idées pour le transformer en plat unique, bien pratique quand on en a marre de se creuser la tête …
L’automne est précoce : les cèpes et les girolles poussent en juillet-août cette saison. Le plus incroyable est d’en cueillir chaussé de tongs, en bordure de bois, après une baignade en lac, la faute au nuage japonais d’après les rumeurs de campagne… …
Ah l’été et ses apéros ! L’occasion de profiter des idées croisées tout au long de l’année même les plus cocasses comme ce gaspacho express rehaussé du pep’s de ses chips… Le secret ce sont les épices du « mélange malin espagnol » de …
Parmi les plats cultes que je vénère il y a : la purée. Celle de ma grand-mère est la référence absolue mais les proportions de beurre, de crème et de lait restent un mystère : « une purée c’est pas bien …
Voilà une recette croisée et recroisée très souvent sur le net et que je n’avais jamais testée. Revue récemment chez Manue, cette préparation de pomme de terre (ne me demandez pas pourquoi « suédoise » ?!) est très simple et super rapide à réaliser …
Une tarte salée, parfumée, facile à réaliser, c’est possible ! Celle-ci est composée d’un lit de ricotta parsemé de thym frais, avec plein de champignons, le croustillant de la pancetta apporte le contraste qui va bien et c’est parfait. Bref, une …