la cuisine sans prise de tête
Si vous avez envie d’une pointe d’originalité pour changer des traditionnelles recettes de rillettes de thon ou de saumon, je vous propose de tester avec des crevettes… Associées à la douceur sucrée de la mangue et relevées avec le pep’s …
Si vous aimez le poisson et en particulier les tartares et carpaccios (on dit carpaccii ??), vous allez adorer cette version gravlax, probablement goûté avec du saumon, le cliché des spécialités chez les suédois, champion du meuble en kits (autre …
Si vous ne connaissez pas l’ajo blanco, il faut absolument que vous osiez la recette cet été pour y goûter et la partager de toute urgence ! Alors c’est quoi ? C’est une soupe d’origine andalouse qui se sert bien fraîche, …
Pas de saison pour profiter du magret de canard ! L’été, il est parfait pour les grillades mais avec un peu d’anticipation, n’hésitez pas à le préparer à l’avance en l’oubliant quelques jours en bas du réfrigérateur… Et hop, vous …
L’idée de préparer du saumon pour un pique-nique n’est pas si saugrenue puisque nous avons été 2 à y avoir pensé dimanche dernier ! L’autre recette était une recette de Pascale, celle-ci je crois et c’était vraiment des rillettes (absolument …
C’est le moment de profiter de la saison des fèves : d’habitude c’est crues à la croque-au-sel qu’on les adore mais cuites et rendues aériennes par la magie du siphon, c’est absolument délicieux ! D’autant que le parfum du cumin et l’accompagnement …
Idéales pour l’apéro, des brochettes toutes simples mais délicieuses : elles ont fait l’unanimité ! Pourtant ça avait mal démarré… En croyant acheter des petits oignons grelots, j’ai découvert par hasard les oignons de Mulhouse : la dame (non en …
Une entrée très aérienne grâce à la magie du siphon et une association parfaite avec le pep’s du concombre bien assaisonné : rien à rajouter, voilà une idée qui « le fait » d’autant que chèvre & miel c’est vraiment une équipe qui gagne, …