Salade de poulet à la moutarde
Ah une recette de salade, enfin ! Espérons qu’elle soit un signe pour aller vers une météo en phase avec la saison car pour l’instant le printemps a été très timide… L’idée vient d’une de ces vidéos de recettes que …
Joue de boeuf aux carottes & à la bière
Les petits plats mijotés, voilà de quoi ravir les appétits qui aiment les viandes en sauce. Un petit tour au marché et une promo sur la joue de boeuf plus tard, voilà une idée recette qui laisse à la viande …
Epaule d’agneau roulée au four
Une épaule d’agneau au four c’est la promesse d’une viande gouteuse, tendre et parfumée que je vous propose dans une version très facile avec une préparation qui ne dépasse pas les 5 minutes, le temps le plus long à prendre …
Magret séché thym & piment d’Espelette
Dans les idées à avoir en tête pour les entrées et autres apéros dinatoires, le magret séché est à positionner en tête de liste. Avantage principal : c’est ultra facile à préparer. Inconvénient si c’est pour ce soir : c’est …
Boeuf bulgogi (marinade coréenne)
Après avoir découvert le barbecue coréen aux Etats-Unis, j’ai voulu retrouver le parfum et le fondant des tranches de boeuf marinées que l’on fait juste griller pour une dégustation vraiment pleine de saveurs. De nombreux ingrédients pour cette marinade, parfaite …
Rôti de boeuf ail & thym
Le rôti de boeuf au four reste un classique qui fait la joie des amateurs de viande rouge lors des repas du dimanche. Facile à préparer, j’ai testé un mode de cuisson que je ne connaissais pas avec au final un résultat vraiment savoureux. Le secret …
Bricks poulet & pruneaux d’Agen
Le temps des petits plats chauds rapides arrive… Pensez aux feuilles de brick et à la multitude de farces possibles : terriblement efficaces pour les dimanches soirs où les restes semblent cohabiter sans point commun. Pour cette version : du …
Ragoût d’agneau
Un plat à préparer la veille c’est toujours pratique puisque le jour même et bien : c’est prêt ! Une fois cette évidence intégrée, reste à trouver l’idée et là, avec cette recette, vous allez faire des heureux. Le résultat …