la cuisine sans prise de tête
Un peu d’originalité et un mélange de saveurs dé-li-cieux… En bas du congélateur, tout au fond, me restait un sachet avec des cerises cueillies l’été dernier et qui avaient échappé aux clafoutis de l’hiver… Les associer à des fèves et …
Une association terrible ! C’est super bon et ça en jette alors que c’est de la pure arnaque… On pourrait penser que c’est une préparation longue et qui demande beaucoup de technique alors que… pas du tout ! En quelques …
Plein de saveurs & un parfum frais, légèrement citronné… pour une version très simple et finalement vite prête ! La marinade (composée de presque tous les ingrédients finalement) nécessite de laisser reposer la préparation au minimum 2h, mais davantage c’est …
Une purée délicieusement parfumée qui cache une couche fondante et croustillante… Ingrédients pour 6 personnes : 4 cuisses de canard confit (en boîtes ou en bocal) 2 oignons (1 pour la purée et 1 pour la viande) 4 échalottes 2 …
Un plat mijoté ? Mais oui avec ce temps, c’est in-dis-pen-sable voyons ! Pour 6 personnes : 1kg d’épaule d’agneau 300g d’haricots blancs 2 tomates – 3 carottes – 3 gousses d’ail – 2 oignons 1 clou de girofle 1 …
Ce petit goût de noisette avec le parfum du lapin mijoté… La noisette c’est la saison ! La voilà à l’honneur dans un crumble salé qui vient moderniser un plat traditionnel de lapin délicieusement mijoté avec des petits lardons et …
Du film plastique, une cuisson vapeur et hop ça se tient tout seul ! Pour changer un peu de la cuisson de la volaille à la poêle ou au four, j’ai ressorti le cuit-vapeur… Ingrédients pour 4 : 4 escalopes …
Miam, un bon p’tit plat qui se fait tout seul au four, c’est rare et ça fait plaisir ! J’ai enfin récupéré l’accès et l’usage de ma cuisine après 5 jours de ponçage et de peintureS ! Du coup, pour …