la cuisine sans prise de tête
Vous adorez ça mais pourtant vous avez envie de changer de l’endive traditionnellement enveloppée de sa tranche de jambon ? Voici une recette qui apporte une petite note caramélisée qui s’associe parfaitement au gratin pour un résultat vraiment gourmand !Ce …
La saison se prête à ces petits plats qui mijotent en version rapide ou pas, plein de saveurs et réconfortants. Cette recette demande peu de préparation et peut se faire à l’avance. Le résultat ? Un filet mignon très savoureux …
Le filet mignon séché est encore une idée très simple à réaliser pour varier les apéros ou agrémenter les salades gourmandes. Même principe que pour le magret : 2 étapes et 15 jours nécessaires pour mener à bien la préparation. …
Et si votre prochain rôti était parfumé ?Si vous n’avez peur de rien, peut-être avez-vous déjà tester la recette hyper simple du rôti de porc au nougat, cette version est dans cette même idée : on customise pour encore plus …
Un rôti de porc qui attend sagement dans le réfrigérateur… quelle cuisson pour éviter qu’il ne soit surcuit, trop sec ?Voilà une idée qui permet de garder une chair très moelleuse et du goût.Le lait dans lequel le rôti cuit …
Envie d’apporter du pep’s à votre filet mignon ? Adeptes du parfum de l’orange, cette jolie association vous permettra de varier les plaisirs.A proposer avec des courgettes, du fenouil ou tout simplement des tagliatelles, ces petites tranches de filet mignon …
Des nems maison, bien sûr que c’est possible ! Mais avec une copine qui maîtrise c’est forcément mieux, alors après avoir négocié pendant des mois (non non je n’exagère pas) qu’elle me dévoile SA recette, elle a enfin investi ma cuisine. Grosse organisation tout …
Le filet mignon est une viande idéale pour un plat du dimanche car plusieurs variantes sont possibles pour l’accommoder. Celle que je vous propose est une recette particulièrement parfumée qui se prépare la veille pour la marinade. La cuisson en papillote …