Desserts Tartes sucrées

Tarte à l’orange & au citron confit

Très simple à réaliser, une tarte parfumée et vraiment fondante… Ingrédients : 1 pâte sablée 200g de sucre en poudre 60g de poudre d’amandes 150g de beurre 1/2 sel (oui je sais c’est énorme..) 4 oranges 4 oeufs 2 tranches …

Desserts Friandises & petits gâteaux Idées pour les fêtes

N’est pas truffe qui veut…

Délicieusement fondantes… des truffes super moelleuses et parfumées… (juste comme on aime) Elles m’ont tapé dans l’oeil chez Mamina ces truffes ! J’avais testé une délicieuse version rose l’année dernière, sans chocolat, mais cette fois, l’idée d’associer au chocolat des …

Crevettes Entrées Idées pour les fêtes Poissons & fruits de mer

Mousse aux crevettes & baies roses

Très légère et délicieusement parfumée, voilà une entrée rapide à préparer… et à déguster ! Ingrédients pour 4 : 150 g de crevettes roses décortiquées (attention à l’achat prévoir 300g) 120 g de mayonnaise 10 cl de coulis de tomate …

Entrées Idées pour l'été Salades Tartares & carpaccios

La salade tahitienne de Véro

Dépaysement garanti avec les parfums qui rappellent tellement les îles… C’est gràce à Véro que je me suis régalée la première fois de cette salade de crudités et de poisson mariné, étonnante et riche en saveur ! Bien sûr, n’ayant …

En verrines Pour l'apéro

Verrine de poivron et fromage ail & fines herbes

Pour le coup, voilà une vraie solution rapide pour un apéro de dernière minute… ou tout simplement pour passer un minimum de temps en préparation… Ingrédients : des poivrons rouges en conserve (ou en bocal) une boîte de fromage frais …

Desserts Friandises & petits gâteaux

Atelier des blogueuses… et Christophe Felder qui nous fait des macarons !

Et c’est parti pour une géniale journée de dingue ! Alors… par quoi commencer ?… Revenons en arrière avec le résumé dans cet article… Cette semaine, je devais absolument me consacrer à la préparation de cette heure d’intervention : j’avais …

Crumbles, clafoutis & gratins Desserts

Gratin de fruits minute aux framboises, à la menthe & au citron confit

Léger, archi parfumé, ce gratin est un pur délice ! Citron confit (recette express en 10 min) : Préparer dans un récipient qui passe au micro-ondes autant de sucre en poudre que d’eau et bien mélanger Trancher un citron et …

Poissons & fruits de mer Tous les autres poissons...

Verrines de poisson & potiron et croustillants de bacon

Jolis, savoureux et de saison… (et réclamés par les enfants, dingue ça non ?!) Pour 6 personnes : 4 filets de poisson sans arête 4 tranches de bacon 400g de potiron 400g de pommes de terre 1 gros oignon 1/2 …