Champignons Entrées Fromages Idées pour l'été Spécial chèvre Tartares & carpaccios

Carpaccio de cèpes au chèvre râpé…

Quelle fabuleuse surprise pour les papilles… Je suis tellement coconne contente quand je trouve (enfin) des cèpes que je prends rarement le risque d’innover : c’est en omelette ou sautés avec ail et persil… voilà c’est toujours pareil alors au …

Bric-à-brac Coups de coeur Rencontres & opportunités

Je cuisine pour… les bébés !

Réaliser des recettes pour les bébés ??? Voilà un sacré projet, étalé sur plusieurs semaines de tests divers (et variés !), bien délirant surtout quand il n’y a plus de bébé à la maison ! Il faut juste s’or-ga-ni-ser et …

A tartiner Pour l'apéro

Mousse de thon au basilic

Une idée simple & rapide pour une tartinade bien sympa… Ingrédients : une grosse boîte de thon au naturel 2 petits suisses un oignon nouveau 2 filets d’anchois ou une cuillère à café de crème d’anchois le jus d’un citron …

Boissons Cocktails avec alcool Idées pour les fêtes

Cocktail Asti & citrons verts

Pétillant & bien frais… (avec des amis dont… modération bien sûr !) Voilà un coup de coeur archi simple et très rapide à réaliser, testé après l’avoir croisé sur Cuisine TV dans une émission de Nigella Lawson… Ingrédients : 5 …

Accompagnements Compotes & confitures

Confiture figues & vanille

Comme une envie de p’tit déj’ à toute heure… Bon, c’est pas parce que c’est MA confiture maison mais franchement elle est à tomber ! Je surveille et en fin de semaine, je refais une récolte… Ingrédients pour 3 pots …

Desserts Glaces & sorbets Idées pour l'été

Sorbet myrtilles

Et hop une boule de myrtilles ! Ingrédients : 800 g de myrtilles fraîches150 g de sucre glace1 blanc d’oeuf (pour une préparation plus lisse et brillante et éviter l’aspect « granité »)1 jus de citron Laver et bien égoutter les myrtilles, …

Desserts Fruits & compotes

Salade de fruits Tahiti

Un bonheur de fraicheur cette salade de fruits ! Plein plein d’avantages avec cette salade de fruits : 1) elle est super simple et rapide à réaliser, 2) melon et pastèque sont gorgés d’eau et bourrés de vitamines, 3) le …

Desserts Tartes sucrées

Tarte aux myrtilles

Plein de fruits pour une part de tarte d’été bien gourmande… Ingrédients : une pâte feuilletée 600 g de myrtilles 1 oeuf 1 cuillère à soupe de Maïzena 1 cuillère à soupe de sucre en poudre + 2 pour saupoudrer …