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Boissons Boissons sans alcool Idées pour l'été

Duo de limonade : framboise ou menthe ?…

Pour les repas d’été, chez soi ou en pique-nique, il n’y a pas que les grignotages à préparer, il faut aussi penser aux rafraîchissements… et comme tout le monde a le droit à l’apéro, voici 2 idées très sympas, et sans …

A tartiner Poissons & fruits de mer Pour l'apéro Saumon

Tartinade de saumon

L’idée de préparer du saumon pour un pique-nique n’est pas si saugrenue puisque nous avons été 2 à y avoir pensé dimanche dernier ! L’autre recette était une recette de Pascale, celle-ci je crois et c’était vraiment des rillettes (absolument …

Desserts Glaces & sorbets Idées pour l'été

Sorbet à la cerise (avec des morceaux dedans)

Si vous avez frôlé l’indigestion de cerises, en équilibre depuis le haut d’un escabeau, si vous avez englouti plusieurs clafoutis sans respirer et s’il vous reste encore beaucoup de cerises et que vous en voulez encore : voici une recette …

Viandes Volaille & lapin

Poulet à la vietnamienne

Les marinades repointent le bout du nez avec l’arrivée des beaux jours : rapides, variées, parfumées, elles sont idéales pour apporter du pep’s à de simples blancs de poulet comme avec cette recette d’inspiration vietnamienne… Ingrédients pour 6 : 600g …

Entrées Idées pour l'été Idées pour les fêtes Langoustines Poissons & fruits de mer Tartares & carpaccios

Carpaccio de langoustines & tartare de fenouil

Voilà un titre qui en jette pour une recette archi-simple, fraiche et parfumée. Gros avantage : pas de cuisson et tout se prépare à l’avance. Le résultat compose une portion pour une petite entrée mais peut très bien être proposer …

Entrées Idées pour l'été Poissons & fruits de mer Saumon Tartares & carpaccios

Tartare de saumon en tartinettes

Du frais, du cru, du croquant… Pour une entrée ou un apéro dinatoire, voici une version bien croquante et parfumée avec peu de préparation : pas de cuisson, essentiellement du découpage et un résultat top parce que la sauce est …

Champignons Entrées Potages d'hiver

Soupe de champignons au lait de coco (mais pas que…)

Plein de parfums : coco, citronnelle, gingembre, citron vert, coriandre… Oui encore une soupe ! Avouez que c’est quand même idéal à cette saison : il fait nuit quand on rentre du boulot, pas envie ni trop le temps de …

Desserts Tartes sucrées

Tatin mangue & pomme verte (caramel au citron vert)

Parfois ça arrive, j’ai l’incroyable opportunité de pouvoir regarder ce que je veux à la télé (oui parfois il n’y a pas de sport ni de films de guerre) alors je zappe sur Cuisine TV… quand je me rappelle comment fonctionne …