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Crumbles, clafoutis & gratins Desserts Fruits & compotes

Pavé aux pommes fondantes

Voilà un dessert super frais, très riche en pommes, sans beurre ni farine et terriblement gourmand. Le secret ce sont les fines tranches qui vont apporter le moelleux, rendant ce dessert addictif.A tester avec des poires, des pépites de chocolat …

Cakes sucrés Desserts

Carrot cake aux noisettes

Ah le cake aux carottes : jamais personne n’en veut, goûter est une option qui n’est pas prévue et puis… une fois qu’on s’aperçoit à quel point la consistance est moelleuse, on y revient.Et du coup, cerise sur le gâteau, …

Desserts Fruits & compotes Idées pour l'été

Préparer un sirop pour une salade de fruits

Réaliser une salade de fruits est plutôt basique. Je vous propose d’apporter la petite touche qui va faire la différence… car la promesse de cette recette c’est transformer votre salade de fruits en vraie gourmandise ! C’est la préparation d’un …

Desserts Gâteaux

Pudding aux pommes ou comment recycler ses restes de pain

Que faire avec des restes de pain ? Si vous vous êtes déjà posé la question sans trouver d’autre solution que de nourrir les oiseaux, ou tout autre animal de la ferme, voici une autre alternative ! Le pudding, dont …

Desserts Gâteaux

Gâteau vanillé aux marrons

Ce gâteau est une petite merveille de douceur. Malgré un ingrédient principal qui ne véhicule pas vraiment une image de légèreté,  la texture de ce gâteau est à la fois aérienne et fondante, je vous le conseille le lendemain après avoir …

Desserts Mousses & tiramisu

Mon tiramisu café & chocolat

Après de nombreuses recettes testées, je l’ai ! Quoi donc ? La version du tiramisu classique qui me plait le plus !En voici mes incontournables : – utiliser des boudoirs à la place des biscuits à la cuillère, ils imbibent …

Desserts Fruits & compotes

Poires au vin & aux épices

Les poires au vin, leur texture archi fondante, le parfum des épices, c’est désuet ? vieillot ? vintage ? Alors admettons mais punaise c’est bon !Voilà un dessert super classique qu’on ne croise pas tous les jours, pourtant c’est vraiment …

Desserts Gâteaux

Gâteau au yaourt vanille & cannelle

Un gâteau au yaourt certes mais dont la pâte est doublement parfumée avec une association vanille et cannelle qui fonctionne bien. La cuisson s’est faite dans un moule à tarte histoire de changer de format pour un résultat inratable en …